Pains au levain dans les paniers de Terrevision

Pains au levain dans les paniers de Terrevision

pain brot

À partir de mi-août, Terrevision a le plaisir de proposer un nouveau produit supplémentaire : des pains au levain de la boulangerie artisanale Bell N Bread qui vient d’ouvrir à Bienne.

Ils sont disponible en deux grandeurs, 500g (5.65 CHF) ou 750g (8.45), et seront livrés chaque semaine.

Cette entreprise familiale biennoise met l’accent sur la qualité et la provenance de ses produits en fabricant un levain naturel et en utilisant des farines biologiques moulues dans les environs de Bienne (max. 150 km). Bell N Bread travaille exclusivement avec du levain, sans ajout de levure. Pétrie mécaniquement, la pâte est ensuite travaillée à la main et fermentée lentement, durant plus de 15h. Ce processus permet aux pains de rester frais plus longtemps (4 à 5 jours) et d’être mieux tolérés par l’organisme.

Nous sommes très heureux d’avoir pu nous associer dès son lancement à ce nouvel atelier d’artisanat alimentaire biennois qui promeut les circuits courts et la production biologique !

Pour plus d’informations sur les autres offres de cette boulangerie atypique : https://bellnbread.ch/

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