Weißt du nicht so recht was du mit den Topinambur im Korb machen sollst. Diese Chips sind einfach und lecker.

Zutaten:

• Topinambur (Menge je nach Bedarf)
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

Die Topinambur schälen und fein schneiden. Am besten gelingt dies mit einer Küchenmaschine, geht aber auch von Hand. Mit genügend Olivenöl und Salz vermischen und auf einem Bleck gut verteilen.

Bei 200°C Umluft im Backofen ca. 20 min backen bis die Chips teilweise schön braun und knusprig geworden sind.